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豆黄金豆科普|不可多得的明目护眼神豆

发表时间:2019-09-25 14:15

俗语说“每天吃豆三钱,何需服药连年”,豆类及其制品含有丰富的营养物质和蛋白质,坚持食用,有快速减少脂肪含量、增强免疫力、降低患病概率等好处。

豌豆

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功效一

豌豆则是一种常见的豆类,也是一个重要的绿色蔬菜品种。首先对于上班族和学生人群来说,长时间对着电脑或者看着课本,极其容易用眼过度,造成眼睛疲劳。这时候可以多进食豌豆,因为豌豆体内富含丰富的维生素A,有护眼功效,同时,豌豆维生素C含量比干豆要高得多,在保护视力的同时还可以提高免疫力

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功效二

豌豆富含维生素K,维生素K也称凝血维生素,能促进血液正常凝固骨骼代谢,对于青少年来说非常有好处。同时,豌豆中富含蛋氨酸及胱氨酸,也是十分有利于青少年生长发育的物质。

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功效三

对于一些想要减肥的朋友来说,豌豆也是不可多得的主食“替代品”。减肥的人非常需要B族维生素,但又非常容易摄入不够。而豌豆的B族维生素和膳食纤维含量都非常高,适合作为主食的补充。而且建议搭配胡萝卜、虾仁炒制食用。鲜豌豆高钙高钾低钠,并且富含膳食纤维,虾仁高蛋白高钙低脂肪,再配上胡萝卜中丰富的胡萝卜素,三者搭配,营养互补。


挑选和贮存豌豆

挑选豌豆时首先可以看外表,优质的豌豆呈扁圆形,而形状不规则、有残瓣、有虫蛀者则为次品,不宜购买;第二还可以看颜色,优质的豌豆色泽自然、颜色鲜绿,那些颜色暗淡、色泽深浅不一者不宜购买。至于豌豆保存的话,没有剥皮的豌豆可放在保鲜袋中,再放入冰箱中冷藏保存。而对于已经剥掉外皮的新鲜豌豆仁则适宜放入冰箱中冷冻储存。


豆黄金天然鲜腐竹不含添加剂,采用非转基因大豆制作,没有添加剂,富含丰富的蛋白质,这个秋天,买他!!!


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